feat: document optional replaces for CRUD mutation binding

references/SCHEMA.md

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 不要把「外部来源只读」错误理解成「技能本地数据库一定只读」。技能通过 `_jiangchang_tables.readonly` 与 `_jiangchang_columns.editable` 声明本地表的实际写权限。
 
+若创建/更新/删除带有领域副作用（自动建目录、加密、级联清理），不要依赖宿主默认直写：在 `assets/actions.json` 用可选字段 `replaces: create|update|delete` 接管默认按钮，详见 [`ACTIONS.md`](ACTIONS.md)。
+
 ## 标准数据同步语义（外源 → 本地库）
 
 适用于「同步 / refresh / collect」类能力。使用通用名称表述，勿把具体平台表名写进模板实现。