feat(screencast): 统一字幕样式 / 修字幕重叠 / 修子进程乱码

- composer.py：抽出 _JIANGCHANG_SUBTITLE_STYLE 常量，FontSize 28→14 /
  Outline 2→2（保持），1080p 屏幕约占 1.3% 高度，演示视频留足画面呼吸感
- subtitle.py：generate_srt 加 post-process 排队，相邻字幕互相让位
  （MIN_DURATION=1.0s / GAP=0.1s），任意时刻屏幕上最多 1 条字幕，
  避免开头几秒密集触发的字幕叠成两行
- runner.py：subprocess.Popen 注入 PYTHONIOENCODING=utf-8 + PYTHONUTF8=1，
  让 Windows 子进程 Python 强制 UTF-8 输出，runner 端 UTF-8 解码即对齐，
  修中文乱码

所有 skill 录屏受益，向后兼容（非 Windows 系统 UTF-8 注入无副作用）。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>
Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

tools/screencast/runner.py

@@ -66,6 +66,13 @@ def run_screencast(
         engine.set_start_time(time.time())
 
         try:
+            # Windows 子进程 stdout 默认走系统 ANSI code page（中文 Windows 是 cp936/GBK），
+            # 这边用 encoding="utf-8" 解码会乱码。注入 PYTHONIOENCODING + PYTHONUTF8 让
+            # 子进程 Python 强制以 UTF-8 输出，两端编码对齐。非 Windows 默认就 UTF-8，无副作用。
+            env = os.environ.copy()
+            env["PYTHONIOENCODING"] = "utf-8"
+            env["PYTHONUTF8"] = "1"
+
             proc = subprocess.Popen(
                 [sys.executable, "-m", "pytest", *pytest_args],
                 stdout=subprocess.PIPE,
@@ -73,6 +80,7 @@ def run_screencast(
                 text=True,
                 encoding="utf-8",
                 errors="replace",
+                env=env,
             )
             assert proc.stdout is not None
             for line in proc.stdout: