feat: 申报赛道推荐助手首版 v1.0.1（match-guide-track-default）

DEMO.md

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+demo_video_url: ""
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+演示视频录制后请把地址填入上方 `demo_video_url`。以下是无视频时的图文演示脚本。
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+## 演示一：教师问推荐（对话）
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+1. 对话任务："我是张教授，研究钙钛矿、光伏、半导体和界面调控，SCI 一区 3 篇，今年适合报什么？"
+2. 助手返回 Top 3：🥇 面上项目·光伏材料（强烈推荐 100%，命中全部需求标签 + 优先方向"界面调控、稳定性"）。
+3. 建议书中列明被剔除赛道及原因（如某赛道要求正高职称）。
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+## 演示二：科研处批量动员（数据管理）
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+1. "指南赛道"表批量导入 2027 年各学部赛道；"教师画像"表维护本院教师。
+2. 顶栏「赛道匹配」一键匹配；批量模式出汇总页，强推荐名单一目了然。
+3. 「生成建议书」重建 HTML 供打印分发。